香蕉核桃蛋糕

简单 4人份

放假第三日，1月23日早餐＋饭后甜点翻之前收藏的菜谱时看到的方子，说是星巴克loaf蛋糕，正好家里有一挂熟透的香蕉，便尝试了一下。其实做之前一直很担心，因为这种蛋糕不需要打发蛋白，面份量又大……总担心口感特别厚实，没想到成品意外的绵软香甜(❁´◡`❁)*✲ﾟ* 家里没有这种长条型容器，干脆用了6寸的原型模具～想一想呀，明明烤出来的成品和6寸的戚风大小相似，但是戚风就是空有样子，其实蛋糕主体是由蛋白撑起来的，而这款loaf蛋糕却特别实在，两者重量也不能比呀烤的时候减糖了，成品香蕉的味道非常浓郁，个人觉得甜度适宜，妈妈也特别喜欢✪ω✪