【小点心#5】巴斯克芝士蛋糕～烘焙新手入门的零失败蛋糕！
简单
4人份
芝士控的最爱，做法非常简单，所有材料按顺序混合均匀，烤完的巴斯克芝士蛋糕冷藏后再吃味道真的超赞！ 用料可以制作一个6寸的芝士蛋糕。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g低筋面粉
- 120g淡奶油
- 1个蛋黄
- 230g奶油奶酪
- 2个鸡蛋
蛋类
- #巴斯克芝士蛋糕
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有的原材料。
2
奶油奶酪在室温软化后，用蛋抽打到顺滑。
3
加入白糖，继续搅拌均匀。
4
把两颗鸡蛋和一个蛋黄搅散，少量多次加入到蛋糕糊中，每加一次都要搅拌均匀。
5
淡奶油分两次加入，搅拌顺滑。
6
最后将低筋面粉过筛，搅拌均匀后，蛋糕糊完成。
7
模具内铺一层烘焙纸。
8
如果觉得蛋糕糊不够细腻，可以在过筛一遍。（可省略）
9
蛋糕糊倒入到模具中。
10
烤箱提前220℃预热。蛋糕糊放烤箱中层，220℃烤25分钟。
11
烤好的蛋糕冷却后，放进冰箱冷藏一晚。
12
冷藏过夜的芝士蛋糕口感达到最佳！
