特色菜·啤酒黄骨鱼焖豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 啤酒1瓶约500ml
- 姜3-4片
- 小葱2根
- 黄骨鱼3只
调味料
- 盐
豆制品
- 嫩豆腐1块
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煲锅烧热下油、姜片、葱白末爆香～
2
3只黄骨鱼洗净切块，1只约切成3-4块
3
下锅略微翻炒，不沾锅即可
4
翻炒一会就很香，鱼肉上也会呈现黄黄的，这是正常的哈～
5
加入一瓶啤酒🍻约500ml，不用加水了
6
豆腐可以先加也可以加入啤酒再下，都一样～豆腐可以用手掰成不规则的，也可以用刀切成整齐的块状。
7
加入豆腐块+切段的葱白也可以放一截，然后盖上盖子中火烧开
8
开盖煮一会儿，酒精散得更快^_^
9
烧开后转小火再熬3-5分钟，让汤汁更浓郁，再加盐、绿葱段，喜欢胡椒粉调味的也可以下一点。
10
大功告成，很简单吧～
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黄骨鱼长这样，市场上还是比较常见的哈～
