蛋黄饼干

在做一些大量使用蛋白的甜点时，比如马卡龙、费南雪，总会剩余大量的蛋黄，这时候你会怎么利用蛋黄呢？我有时会用来做这个蛋黄小饼干，不添加泡打粉，做法简单，蛋香浓郁，也是非常适合给小宝宝的零食。 如果是专门给小宝宝吃的，可以将配方的30克低粉替换为宝宝奶粉（奶粉最好选择婴儿一、二段的奶粉或是脱脂奶粉），宝宝奶粉加低粉的总量仍是90克。 配方的量刚好用在60升的烤盘，如果是小烤箱，请酌情减量。 宝宝的小零食系列： 香蕉磨牙棒：http://www.xiachufang.com/recipe/102294032/ 蛋黄小溶豆：http://www.xiachufang.com/recipe/102328154/ 果蔬小奶豆：http://www.xiachufang.com/recipe/102931076/ 果蔬蛋黄溶豆：http://www.xiachufang.com/recipe/102954924/ 蛋白果蔬溶豆：http://www.xiachufang.com/recipe/102955366/edit/