小黄鸡餐包
简单
4人份
重要的事放这里说。我给的温度只是给大家一个参考，每家烤箱的脾气都不一样，大家最好按照自己烤东西的温度来 ，注意温度不要太高，不然容易烤焦。还有这款造型小餐包制作非常简单，就是揉面麻烦点，不过有面包机的朋友们就轻松多了。最后祝大家都能成功^-^
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食材清单
其他
- #装饰
- #面团
- 170g水
- 1个鸡蛋
- 30g黄油
- 425g高筋面粉
- 4g酵母
- 55g砂糖
- 少许玉米粒
- 少许芝麻
调味料
- 4g盐
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母溶解在少量水中，静置5分钟左右，把高筋面粉、鸡蛋、盐、细砂糖、酵母水以及剩下的水混合均匀，揉到面团起筋以后，加入黄油，继续揉，揉到完全阶段
2
揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜或者湿布后再盖上湿布右，室温放置1小时左右，发酵到面团2倍大。
3
将发酵好的面团排气。请坚定不移的把面团分成16份！会更漂亮的。我的是面团量少了所以做成了12份。我妈喜欢吃豆沙，所以我另外包了豆沙馅
4
面团揉圆放到烤盘里，表面可以刷点少量的水然后放上芝麻，在芝麻下方剪一个小口子插上玉米粒
5
放入烤箱发酵，烤盘下放盘热水，发酵至1.5倍至两倍大，注意不要发酵过度
6
发酵好后放入烤箱上下火175度，20分钟。可以按照自己平时烤面包的温度，比较每个人烤箱温度高低都是不一样的
7
看下组织，出炉就被解决了两个，软软甜甜的非常好吃
