瑞典牛肉丸
简单
4人份
就是宜家那种牛肉丸啦!
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个西红柿
- 3瓣大蒜
- 5g黑胡椒
肉类
- 250g牛肉馅
蔬菜
- 半个土豆(可选)
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 50g番茄酱
- 少量蛋黄酱
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱200度，洋葱切小丁
2
锅内热黄油，撒盐，炒软洋葱，放置一边
3
先将面包屑跟牛奶混合，待面包吸收完牛奶后，将面包屑，盐，黑胡椒，肉蔻粉，1勺帕马森干酪，和炒好的洋葱混合到一个碗里，用手轻轻拌匀
4
将混合物跟牛肉末搅拌均匀，用手揉成肉丸的形状，大约一勺一个
5
锅内热剩余黄油，小火将肉丸煎至金黄，保证肉丸都受热均匀，大约10-12分钟
6
将肉丸送至预热好的烤箱，180度烤10-15分钟
7
肉丸快烤好时开始准备肉丸的汤汁。锅内放面粉，用微火炒至变色，缓缓加入牛肉高汤，至汤汁浓稠，加入全脂奶油，慢慢搅拌，将汤汁煮成自己喜欢的浓度即可
8
肉丸从烤箱中取出，浇上汤汁，撒上干酪和适量洋香菜，开始吃
