(重庆版)粉蒸排骨
简单
4人份
我们家是爸爸超级会做美食，自己结婚后就很喜欢研究美食了，这是正式跟爸爸学的第一道菜☺️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺老抽
- 4勺料酒
- 500克排骨
- 6勺生抽
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净码佐料，佐料：加入姜末、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽
2
(用料根据自己的食材多少来哟，我也只是提供个信息)
3
放置15～20分钟
4
炒粉子：加入大米小量杯4杯、糯米3杯、花椒20、干海椒6个、桂皮1小截、八角3个、香叶1小片、山奈2个、茴香15颗一起炒
5
(用料根据自己食材来哟，我这也是大慨的量)
6
(不喜欢麻辣味的可以减去干海椒)
7
炒至图片色(火候大小都可以、海椒变色香味出来大慨就可以了)
8
然后打碎(豆浆机这些打都可以)不要太碎，有点颗粒感
9
土豆打底
10
把打碎的粉子和排骨混合在一起，如果混合的时候太干可以加点水
11
高压锅蒸半小时左右，有点小麻辣，但是特别好吃，软糯的口感，色香味俱全。
