香气四溢的粽子
简单
4人份
有天早上去小区外面的某个早餐摊点上买了一个紫米粽，哇，真是太好吃了，它跟以往我吃的粽子有点不一样，除了香糯，吃起来有种咯吱咯吱的口感，回来研究了一下，那种咯吱咯吱的原料就是小麦。菜谱没有给出各种原材料的精确量，因为我自己做都是随性的，感觉对了就好。
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食材清单
其他
- 一把草绳
- 一斤左右五花肉
- 大概2斤半白糯米
- 少量小麦
- 少量紫糯米
- 适量五香粉
- 适量去皮绿豆
- 适量板栗
- 适量粽叶
- 适量花生油
- 适量蚝油
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把白糯米，紫糯米，小麦混合清洗干净，放入盐调味，最后加点油搅拌均匀，放在一旁就可以准备其他材料了。
2
五花肉洗净切块，放入一点盐，白酒，酱油，蚝油，五香粉，花生油，抓匀。去皮绿豆用另外容器清洗干净，放点盐，五香粉，油，搅拌均匀。待用。
3
粽叶用丝瓜络清洗两面
4
放入沸水煮几分钟，既可以消毒，也可以让粽叶变韧更加好包。
5
捞出过凉水。
6
用剪刀把叶蒂剪掉
7
草绳放入沸水煮一下
8
准备好的粽叶和草绳晾干净水待用
9
开始包了，自己一个人包没办法变包边拍照片啦。
10
用高压锅煮，上汽后再煮30分钟就好了。好吃好吃！儿子一下子消灭两个，不敢给他吃太多了。
