暴酱姜枣红糖北海道手撕吐司🍞
简单
4人份
妈妈喜欢上某店里的姜红糖吐司，她说有点姜味比普通的红糖吐司好吃😋 此方子是用三能低糖900克吐司盒，釆用一次发酵，为了消灭家淡奶油，所以变成北海道吐司🍞 卡士60升烤箱180度30分钟。揉面用了人工、面包机，因为面包机老化揉不动大面团😅😅😅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克奶粉
- 20克黄油
- 500克高筋面粉
- 60克炼乳
- 6克酵母
- 枣枣红糖10粒切半备用馅料
调味料
- 5克盐
- 90克红糖
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团跟其他吐司方子一样方法，按方子的顺序除黄油和馅料外外，揉光滑后出筋，出小薄膜再添加黄油揉成酱样紫的团团
2
最终揉好的手套膜是酱紫的😄，面包机老化，罢工了，只好自己动手揉，这团在我手里玩了半小时😅😂
3
揉好面团平均分割成5份，醒发30分钟
4
这步没拍照片，进行第一卷，这次我在这一步加的馅料，因为姜枣红糖粒是硬的，使第二卷擀不开，建议在第二卷时添加
5
擀成长条，中间隔空放半粒姜枣红糖粒，一个团刚好放两粒，然后从上往下卷好，按卷的统一方向排进吐司模具里，放烤箱里放一碗热水直接二发。大概1小时，8份满。
6
预热烤箱180度，烤30分钟，出炉从水平高空在桌子上震一下，震走热气后脱膜，放至有点温暖放密封盒装好，完全凉透了再切或手撕一块，再撕成一片片开吃😋
