意大利风情佛卡夏-小美版
简单
4人份
根据不私藏面包匠人的配方改编 需要一个三能28*28的金盘（出来的面包略厚） 或者放在垫有烘焙纸的烤盘上做成自己喜欢的形状和大小和表面装饰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g全麦粉
- 16g糖
- 30g油浸番茄干里的橄榄油
- 330g冰水
- 400gT55法式面包粉
- 或新鲜酵母18g干酵母6g
- 适量新鲜小番茄
- 适量新鲜罗勒叶
- 适量新鲜迷迭香
- 适量橄榄
- 适量油浸番茄干（自己做或者买现成的）
调味料
- 10g盐
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水+酵母+糖，20秒速度3混合激活融化酵母
2
加入粉类，20秒速度3混合均匀。
3
3分钟揉面，然后倒入橄榄油再揉3分钟。总共揉面6分钟
4
取出面团滚圆，移入方盘或者烤纸上松弛15分钟。按压摊开，表面涂抹橄榄油，用手指戳洞，塞入/摆上各种装饰食材
5
发酵半小时，180度烤18分钟（表面上色后可移至靠下层或者盖上锡纸）
6
切块，蘸意大利黑醋+橄榄油，味道更佳
7
更多表面装饰参考
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