小美版 红豆沙
简单
4人份
常做烘焙的人都知道各种豆沙类，手动熬煮是麒麟臂最好的锻炼方式😭
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食材清单
其他
- 300克红豆
- 50克油
- 900克水
调味料
- 200克红糖
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆子提前一天晚上洗净，用3倍水量泡着
2
泡好的红豆，水加入锅里，设置60分钟100度速度1烹煮，再3分钟速度10破壁成如图状态。
3
如果要做成有颗粒感的豆沙，就可以不破壁。或以20秒速度10来看状态，打到自己喜欢的状态即可。
4
加入红糖和油，20分钟V速度2，熬干水份。
5
盛出冷却备用。
6
这个是适合做吐司馅的红豆沙，如果要直接做即食红豆汤，则省略第三步，加入适量糖在熬好的红豆汤里就可以吃啰。