油渣芋艿
简单
4人份
在宁波最爱的一道菜，很下饭：）离开宁波想吃了就试着自己做做吃吃看！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 3个芋艿
- 半小碗猪油渣
- 可用可不用水淀粉
- 少许醋
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、熬猪油得猪油渣
2
2、芋艿去皮（戴手套处理）切片，煮饭时一起蒸熟
3
3、蒸熟的芋艿弄碎成糊（宜家买了个处理薯泥的铲，三下搞定）
4
4、锅里倒入少许油，加热放入切碎的油渣、芋艿糊翻炒，有些许香味后入清水，加入生抽、盐（可以加点高汤）、我还加了丁点醋
5
5、煮开翻滚之后，加入少许凉水化开的生粉，搅匀撒葱花，即可出锅
