海蛎煎大家都知道,一般配点辣酱或者番茄酱。 独辟蹊径加了淋了椰浆后,散发浓香,有着热带的欢快感,甜与鲜的搭配,连我这个曾经不爱吃海蛎煎的人也吃个光盘~
371.0 卡
19.0 克
14.0 克
24.0 克
10.0 克
8.0 克
380.0 毫克
A,B
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
准备食材
青蒜只留叶,切碎。
海蛎肉加1瓷勺生抽、茶匙白胡椒粉和青蒜叶拌匀去腥。
5瓷勺地瓜粉加3瓷勺水拌匀后倒入海蛎肉中。
2个鸡蛋加半茶匙盐打成蛋液。
倒入平时炒菜2倍的油,五六成热的时候离火倒入面浆摊匀。
大火定型后改中小火。
然后翻面,撒上蛋液。
再翻面,让蛋液也凝固。
翻面的时候如果没把握,可以借助盘子或者切分成小块再翻。
海蛎煎装盘,表面淋上椰浆,撒少许剩下的青蒜叶增香。
海蛎在面糊的保护下保持着肥美多汁,这一口鲜得没谁了~