包子打褶（附视频）
简单
4人份
包子褶得需要多练习，我曾经也不会，但家人爱吃包子，所以包的机会多练习的也就多了，这次的褶打的还算满意。
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食材清单
其他
- 250克水
- 4克干酵母
- 500克面粉
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团揉好醒发，季节不同用水量也不一样，还有自家面粉吸水量也不同，请自行斟酌。
2
大约45克左右的小面团，用擀面杖擀圆，不能太薄，太薄不容易发起来，但边缘的部分薄一些，可以打出漂亮的褶。
3
包入馅，左手大拇指辅助按压馅，右手逆时针打褶，这是以前拍的视频，有机会再拍个清晰的补发上来，手法看视频吧。
4
包包子不是特别难，虽然我不是专业的，但包出来的包子也不是特别的丑，出这个菜谱，就是方便大家看看手法。下面传几个以前包出来的包子，有素馅的，有肉馅的。反正我家的包子都我一个人来包ପ( ˘ᵕ˘ ) ੭ ☆
5
包好的样子
6
柳叶麦穗包
7
素馅包子
