全麦蓝莓酸奶软欧
简单
4人份
解决家里喝不完的酸奶！ 蓝莓可以换成任何干果，也可以不放！ 整形也是随意的，可以是普通的圆形或者长圆形哦！
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食材清单
其他
- 15克橄榄油
- 170克酸奶
- 190克高筋面粉
- 30克蓝莓干
- 4克干酵母
- 60克全麦粉
调味料
- 30克红糖
- 5克盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了蓝莓以外，所有材料混合均匀揉成光滑且有一定延展性的面团，加入蓝莓揉均匀（或任意干果，不放也行）28度左右环境一发至两倍大
2
取出面团揉一揉排气然后平均分成3份，搓成长条码放在模具里（如果做圆形的就平均分成4-5份滚圆码放在烤盘里）轻轻的搭上保鲜膜（这样做是为了防止保鲜膜裹太紧影响面团膨胀）38度左右环境二发至两倍大
3
取出面团，在表面喷薄薄一层水，筛上高筋粉，割包，烤箱预热180度中下层20分钟即可
