南瓜猪肉焖饭
简单
4人份
南瓜真是一个神奇的物种，无论搭配上什么食材，它都能化腐朽为神奇，完美衔接。而且它的营养价值还非常高，具有养颜护肤、降糖消渴的功效，宝宝和孕妇都适合食用。
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食材清单
其他
- 南瓜
- 油
- 海苔
- 猪肘肉
- 生粉
- 米饭
- 鸡蛋
调味料
- 盐
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉的还是选择上期的去皮猪肘肉，用其他用代替也是可以的，主要是要选用一些不易煮老的肉，如小里脊、猪颈肉、梅花肉等。
2
首先把肉洗净切成粒。
3
南瓜切成片，越薄越好。
4
处理一下猪肘肉，加1颗鸡蛋、1汤勺生粉，搅拌均匀。
5
处理好肉后，热锅下少许油，把肉倒进去大火翻炒一下，肉炒到微微变色就可以盛出备用了。
6
接下来是南瓜，热锅下少许油，下南瓜，中火炒至泥状。
7
南瓜成泥状后，加入刚才的猪肘肉，中火翻炒1~2分钟。
8
然后加入煮熟了米饭，小火翻炒均匀，盖上盖子小火煮4~5分钟。
9
最后加入一点点盐，撒上一些海苔就可以吃啦！
