发面玉米面粉小饼（平底锅版）
简单
4人份
多吃玉米面健康多多。 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病； 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生； 玉米面中含有大量的赖氨酸； 玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解； 玉米面中有丰富的谷胱甘肽； 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克食用油
- 160克开水
- 200克中筋面粉
- 200克玉米面
- 2个鸡蛋
- 3克酵母
调味料
- 15克糖
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
200克玉米面中放入15克白糖，喜甜可适当多加些糖。
2
缓缓加入160克开水并搅拌成棉絮状。
3
加入2个鸡蛋继续搅拌。
4
放入3克酵母。
5
放入200克面粉。
6
揉成光滑的面团。
7
面团盖上保鲜膜或盖子，放在温暖的地方发酵至2倍大。
8
案板上撒面粉防粘，面团中倒入10克食用油揉匀擀平，用多功能工具刀或揉切擀成
9
5cm厚度，直径约7.5cm的圆片。
10
放入盘中，盖上塑料膜或保鲜膜醒发松弛20分钟。
11
平底锅刷油，放入松弛好的玉米饼，表面刷油，小火1-2分钟翻面，1-2分钟即可成熟。
12
入盘。
13
味道不错哦！
