自制豆沙馅(青团，红豆酥等馅料)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30克油
- 500克红豆
- 700克水
调味品
- 40克绵白糖
调味料
- 60克冰糖
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红豆和水放入电饭煲中煮熟煮烂如图所示。也可以隔水蒸，蒸到此种程度即可
2
用家用粉碎机或者豆浆机或者绞肉机均可，适度加水，能使红豆打碎打细即可，我用的是某多多免费领的榨汁机将其打碎的，所以水加的比较多，待会上锅熬的时候时间会久一点。
3
起锅烧油，并把冰糖和绵白糖放入油。
4
待油温7成热后，将打碎的豆沙倒入锅中。
5
小火慢熬，并不停搅拌，因为我的水加的比较多，熬的时间就，冰糖也能融化，亲们要是水分少，可以将冰糖打碎再熬。
6
熬制途中气泡成这样，且翻搅时层次分明即可。晾凉后，会变得厚实，不是流质的。当然，亲们想要厚一点的，能搓成球状的，就还得熬会。那种我觉得太干了，所以一般熬成这样就可以了。
