茄子汆儿面
简单
4人份
我自己做茄子汆一直不是很好吃。以前喜欢吃的话，就去西直门东北角那家。内大爷做的茄子面特别好吃，小铺只卖三样，肘子肉、豆腐丝、茄子面。每天关门时间不同，卖完就关门。反正你要是下午三点去，那指定是关门了。我学了很多次都没法儿比。就放弃了。后来那家的大爷据说是回老家养猪去了。结果我也没地方吃好吃的茄子面了。今年特殊，闲了，想起茄子面，只能凑合吃了。不过，这次味道还不错。可惜没拍拌好面的照片。已经吃没了
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食材清单
其他
- 1个圆茄子
- 5瓣蒜
- 一丢丢上色用老抽
- 一个八角
- 三片片姜
肉类
- 150克五花肉
调味料
- 少许酱油
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
