茄汁大红袍虾仁
简单
4人份
创新私房菜谱，茶香扑鼻的美味虾仁新烹饪做法，一起来尝尝，点评下口味如何哦😘
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食材清单
其他
- 1汤勺料酒
- 4瓣大蒜
- 半汤勺蚝油
- 适量大红袍水
海鲜类
- 150克虾仁
蛋类
- 少许蛋白液
调味料
- 3克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我选用盒马的冷冻包装虾仁，冲水洗下后加入2克盐、料酒、蚝油、大蒜切片、蛋清搅拌均匀后腌制30分钟。
2
然后将腌制后的虾仁下油锅翻炒并再倒入少量料酒翻炒后，加入30g清香浓郁的大红袍茶水煮1分钟后，加入番茄酱一起煮数分钟，同时可根据个人口味调节盐度。待虾仁煮熟，开大火稍微收汁，使其汤汁相对浓稠些即可起锅。
