小笼包三角糖包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克面粉
- 1根半块葱和洋葱
- 500克温水
- 5克酵母
- 半勺五香粉
肉类
- 200克五花肉
调味品
- 若干红糖
调味料
- 12克盐
- 1小勺糖
- 1小勺酱油
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉、酵母、白糖、水一次倒入厨师机
2
厨师机帮忙和面
3
和面完成后放入烤箱发酵30分钟，上面发酵的是法棍的高筋面团
4
发酵时间准备包子馅料
5
五花肉放冷冻室冷冻后切碎剁成肉泥备用
6
葱、洋葱、肉
7
肉泥，洋葱，葱，酱油，香油，五香粉，盐和些许水搅棒均匀
8
馅料的一半入油锅炒香出锅继续和另一半搅拌均匀
9
重点：小笼包的香味就在于馅料一半是熟的一半是生的，全生没香味，全熟的话吃起来太干
10
把面团分成比包饺子大一点的小块
11
包好后，热水烧开后放入加热15分钟即可
12
小笼包子出炉
13
顺手包了几个三角糖包
14
红糖中加些许面粉，防止吃的时候被糖烫伤
15
糖包一定要把中间捏紧
16
塑形完毕
