杏仁豆乳蛋糕
简单
4人份
低卡免烤小甜品
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食材清单
其他
- 100g消化饼干
- 150ml淡奶油
- 200ml豆浆
- 3勺木薯粉
- 3勺杏仁粉
- 3小勺奶粉
- 3片吉利丁片
调味料
- 50g无盐黄油
- 适量糖
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干捏碎，加入融化的黄油拌成糊状，平铺在模具底部，用调羹压平做成饼干底，放入冰箱冷藏备用
2
豆浆加入适量糖、奶粉、杏仁粉，木薯粉过筛后加入豆浆，搅拌均匀
3
豆浆液一边搅拌一边加热至冒泡，过程中豆浆液质地逐渐变稠至糊状，关火，冷却备用
4
淡奶油用打蛋器打发至有纹路出现，然后分三到四次加入之前加工好的豆浆糊，搅拌均匀，制成豆乳糊
5
吉利丁片事先用冷水泡软，用一点点水或者豆浆加热化开吉利丁片，然后倒入豆乳糊中，搅拌均匀
6
最后将豆乳糊倒入事先铺上饼干底的模具中，放入冰箱冷藏过夜，完成
