🌈咖喱牛肉饭
简单
4人份
吃货的故事太多了 永远讲不完——— 但…… 最动听的故事大概就是分享美食和期间的快乐～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 145g咖喱块
- 1个约250g紫洋葱
- 1勺料酒
- 1根约280g胡萝卜
- 1颗爱心💗
- 2个约350g土豆
- 看自己的饭量😊白米饭
- 约750g牛肉
- 适量食用油
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是一半牛腩一半牛肋肉，煮出来的汤汁不是很油，姜准备好的牛肉洗干净，控干水份切块……
2
牛肉放入高压锅里面加入适量姜、一勺料酒约30个，加入适量的水，高压锅盖上盖子中火烧开，小火压15分钟 （我压了20分钟因为家里有老人喜欢吃软糯的 ）。
3
压牛肉的时间我们来切辅料：胡萝卜、土豆去皮洗净切块，洋葱去皮切块、咖喱块切成小块待用……
4
起锅加入少许油，将油温加热后下入土豆、胡萝卜块炒至土豆变透明色…
5
土豆炒好以后，牛肉也差不多压熟了，把里面的姜片挑出来 ，牛肉和汤汁倒在炒好的土豆锅中，盖上盖子开始焖煮…
6
煮至土豆可以轻易用勺子弄断开的时候 加入洋葱……
7
洋葱煮软以后加入咖喱块，咖喱块加入后要不停歇的搅拌………
8
这一步比较重要 ：咖喱块加入锅中以后开始顺时针搅拌 （不要停…会翻车），搅拌至汤汁粘稠起大泡就差不多啦 ，这个过程有点漫长差不多5分钟左右，坚持下去就是美味……（以上是起大泡的参考动态视频）
9
起大泡以后加入盐搅拌均匀即可出锅啦……
10
OK成品来了 😋这样看有点………………没食欲……
11
那么……食欲照来了😋 可以随意搭配自己喜欢的食材 （我相信白米饭大家都会煮，配上白米饭🍚 哇😍… 完美）
12
好嘛 …今天只想做光盘💿行动……
