爽口金瓜丝

简单 4人份
爽口金瓜丝
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食材清单

其他
  • 半个金瓜
  • 少许白胡椒粉
  • 少许芝麻
  • 少许鸡精
  • 橄榄油
  • 麻油
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

686.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

9.0 克

17.0 克

972.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

金瓜洗净,把里面的籽用勺子去掉,放入锅中蒸煮,水沒过金瓜三分之二处,蒸煮时间30分钟(以筷子可以拉丝为准,不要蒸煮太久时间这样金瓜丝就不脆了)

步骤 1
2

取出后用筷子拉丝,过程还是挺爽的😜

步骤 2
3

把金瓜丝用凉水浸泡过水几次,直到金瓜丝冷却为止。

步骤 3
4

开锅倒入橄榄油然后放入红葱酥翻炒,炒出葱香味再倒入麻油翻炒下,将红葱酥捞出,备用。

步骤 4
5

金瓜丝需要用手将其彻底拧干。

步骤 5
6

将拧干的金瓜丝放入碗中,放少许的盐、糖、鸡精、白胡椒粉,然后将葱油淋在金瓜丝上,用筷子拌匀,然后摆盘在金瓜丝上加入少许的熟芝麻和少许的海苔末😋可以开动咯👩🏻‍🍳🥢

步骤 6

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