爽口金瓜丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半个金瓜
- 少许白胡椒粉
- 少许芝麻
- 少许鸡精
- 橄榄油
- 麻油
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金瓜洗净，把里面的籽用勺子去掉，放入锅中蒸煮，水沒过金瓜三分之二处，蒸煮时间30分钟（以筷子可以拉丝为准，不要蒸煮太久时间这样金瓜丝就不脆了）
2
取出后用筷子拉丝，过程还是挺爽的😜
3
把金瓜丝用凉水浸泡过水几次，直到金瓜丝冷却为止。
4
开锅倒入橄榄油然后放入红葱酥翻炒，炒出葱香味再倒入麻油翻炒下，将红葱酥捞出，备用。
5
金瓜丝需要用手将其彻底拧干。
6
将拧干的金瓜丝放入碗中，放少许的盐、糖、鸡精、白胡椒粉，然后将葱油淋在金瓜丝上，用筷子拌匀，然后摆盘在金瓜丝上加入少许的熟芝麻和少许的海苔末😋可以开动咯👩🏻🍳🥢
