网红鸡爪～柠檬泡鸡爪
简单
4人份
辣味十足
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个柠檬
- 1块桂皮
- 500g泡小米椒
- 一斤鸡爪
- 适量小米辣
- 适量花椒
蔬菜类
- 2根芹菜
- 半个洋葱
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净装盘备用
2
将所有的鸡爪切成两半
3
切好的鸡爪装盘备用，也可以把鸡爪的指甲剪掉
4
将柠檬切成片状，将柠檬籽去掉（不然做出来的鸡爪会带有点苦味）
5
芹菜切好备用
6
洋葱半个切成长条备用，小米辣切成小丁备用
7
鸡爪冷水放入锅中，加入八角一个，桂皮一块，几片姜，两勺料酒，一把花椒，再去异味的同时还能增加风味，水煮开后撇去浮末，盖上盖子用中火煮10分钟
8
将煮好的鸡爪捞出过凉水
9
再冲洗一遍
10
将柠檬，芹菜，洋葱，小米辣，泡小米椒一同倒入鸡爪中搅拌均匀，再将泡小米椒的辣椒水倒进去，没过所有食材，用保鲜膜封住（有密封盒子的可以用密封盒子）放入保鲜室中，3个小时就可以吃辣
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嘻嘻🤭 泡小米椒一般超市都有卖的，随便买一包就可以了
