妈妈的揪面片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 葫芦
- 豆
- 土豆
- 柿
- 粉条
- 花椒
- 蒜
- 西红柿
- 西葫芦
- 豆腐
- 面粉
- 鸡蛋
蔬菜类
- 姜
- 姜蒜
- 葱
- 葱姜
- 葱姜蒜
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 、 揉面团，面团软硬适中，醒面。
2
土豆、番茄、西葫芦洗净备用，土豆西葫芦切滚刀块，切葱姜蒜
3
国内倒油，油热后放花椒爆香，放葱姜蒜翻炒，放土豆和西葫芦炒一会，加水煮13分钟
4
番茄切丁放入碗里，放葱末，加入酱油、醋、盐、花生油搅拌待用。面团擀成厚面片切开
5
炖5分钟可加豆腐，13分钟加入粉条，15分钟开始揪面片，揪好后关火，打荷包蛋，待蛋成型后再开火，倒入调好的调料，煮一会即可。
