儿时味道最爱开口笑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋（60g）
- 20克玉米油
- 250g中筋面粉
- 3g小苏打
- 3克泡打粉
- 40克牛奶
- 50克玉米淀粉
- 适量白芝麻(生的)
调味料
- 90克白糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋称好
2
糖称好，
3
糖放入料理机打成粉末
4
把盐，糖，鸡蛋，水，搅拌融化
5
手动打蛋器打到糖融化
6
过筛低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉，小苏打
7
倒入蛋液中，搅拌均匀
8
轻揉到看不到干粉停止揉捏了，盖保鲜膜松弛一下。
9
切块分15g左右面团，然后搓成小圆球
10
准备一点水，滚一下水，再放入裹一下生白芝麻，再搓圆一下，把白芝麻搓进去，炸的时候才不会容易掉出来～
11
锅中放入适量的油，油温烧到150度
12
大火开炸，然后调小火，最后捞出开大火把油逼出来
13
分批小火慢慢炸……
14
盘子是垫上油纸，开口笑刚炸出来有点软，等下回变硬的😊😊😊
