菱角焖腩肉
简单
4人份
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。主治安中补五脏，充饥轻身。可解暑热，解丹毒，解伤寒积热，能止消渴，解酒毒。
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食材清单
其他
- 10g葱
- 10g蒜
- 20g蒜苗
- 250g菱角
- 2g鸡粉
- 300g腩肉
- 3g生粉
- 5g生抽
- 5g蚝油
蔬菜
- 10g芹菜
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腩肉切片，其余料头处理好备用；
2
热锅加油，放入五花肉煸炒。
3
至五花肉微黄时加入菱角煸2分钟。
4
加入料头煸香，加入150ml清水和2g鸡粉、蚝油、生抽、盐焖制2分钟。
5
最后勾芡，炒匀可出锅。
