萝卜排骨汤#麦子厨房美食锅#
简单
4人份
嗨！大家好，今天分享一款，能让汤更鲜美的萝卜排骨汤做法，俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,告诉你一个小诀窍保证汤更鲜美哦，动起来,在做个冬天炖一锅暖暖的汤吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根萝卜
- 500克排骨
蔬菜类
- 5片姜
- 一根葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
120.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
美食锅倒入清水，排骨冷水下锅
2
温馨提示(先烧一壶开水用)
3
加入料酒焯水五分钟
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煮好捞起备用
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准备好其它食材，这个也是萝卜哦，只是它是绿色的
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美食锅在倒入提前烧好的开水,看见微微冒泡即可
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萝卜，姜，葱，切好
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倒入切好的萝卜，姜片，醋，盐，水量盖过排骨萝卜即可
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煮到萝卜可以搓出洞，出锅撒葱花
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成品图
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成品图
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温馨提示💗
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排骨一定要冷水下锅哦，因为热水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。放醋能促进钙的吸收,排骨中的磷、钙溶解于汤中,味道也更鲜美哦⊙∀⊙！就只放盐，不需要过多的调料，这样原汁原味汤更好喝~
