双椒爆墨鱼仔

简单 4人份

小时候老爸总会做这道菜给我们吃,那时候我负责洗墨鱼,老爸教的,要将眼睛去掉,墨汁管洗干净,腰脊骨取出,好久没吃了

双椒爆墨鱼仔
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食材清单

其他
  • 12只墨鱼
  • 1个红椒
  • 1个青椒
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 3瓣蒜
蔬菜类
  • 2根葱
  • 3片姜
调味料
  • 1勺酱油
  • 1小勺盐

营养成分

热量

224.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

7.0 克

18.0 克

680.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所以食材准备好,该洗的洗,该切的切,顺便调好一碗酱汁最后勾芡出锅用(酱汁调料:生抽,盐,油,蚝油,淀粉,胡椒粉)

步骤 1
2

锅烧热,下油,下蒜和姜中小火翻炒(注意火候别太大,不然焦了),然后下辣椒🌶️继续翻炒,大概一两分钟,闻到辣椒香味

步骤 2
3

下墨鱼仔,转中大火🔥,炒5分钟

步骤 3
4

最后下酱汁,翻炒均匀后大火收汁

步骤 4
5

O了

步骤 5

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