双椒爆墨鱼仔
简单
4人份
小时候老爸总会做这道菜给我们吃，那时候我负责洗墨鱼，老爸教的，要将眼睛去掉，墨汁管洗干净，腰脊骨取出，好久没吃了
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食材清单
其他
- 12只墨鱼
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 1勺酱油
- 1小勺盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所以食材准备好，该洗的洗，该切的切，顺便调好一碗酱汁最后勾芡出锅用（酱汁调料：生抽，盐，油，蚝油，淀粉，胡椒粉）
2
锅烧热，下油，下蒜和姜中小火翻炒（注意火候别太大，不然焦了），然后下辣椒🌶️继续翻炒，大概一两分钟，闻到辣椒香味
3
下墨鱼仔，转中大火🔥，炒5分钟
4
最后下酱汁，翻炒均匀后大火收汁
5
O了
