核桃重油蛋糕^减糖版磅蛋糕
简单
4人份
秋天到了，该贴膘了😂😂😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克低粉
- 150克黄油
- 200克鸡蛋液
- 一把核桃仁
- 一把蔓越莓干
调味料
- 80克白糖
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃切碎，烤箱150°烤七八分熟。
2
蔓越莓切碎。
3
黄油切碎室温软化。
4
食材称重，蛋白蛋黄分开。
5
蛋白加一半糖打发至中性发泡。
6
蛋黄加另一半糖搅打融化。
7
蛋黄糊中分次加软化后的黄油打发。
8
打发好黄油，低粉过筛加入，翻拌均匀。
9
分次加蛋白，翻拌均匀。
10
加入蔓越莓碎和核桃碎，翻拌均匀。
11
模具垫入烘焙纸。
12
蛋糕糊倒入模具。
13
170°预热，放入后40-45分钟。
14
如果最后几分钟上层颜色过深，可以覆盖一层锡箔纸。
15
取出后，牙签戳最厚的地方，没有沾蛋糕糊就是熟透了。
16
取出后放凉切片。
