冬瓜薏米炖鸭
简单
4人份
冬瓜跟鸭是很对味的，汤很清香，加入薏米后有种淡淡香浓的感觉。 功效：有利于水肿，消热毒，美容 主图我是用炖的，用了冬瓜皮； 步骤6的图是另外一个做法，用煲的，冬瓜肉的，给大家参考！
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食材清单
其他
- 1厚片姜
- 2个红枣
- 2把薏米
- 一小圈冬瓜皮
- 半只鸭骨
- 少量冬瓜肉
- 少量鸡精
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把一半鸭的骨取出，飞水后放入炖锅
2
冬瓜皮跟冬瓜肉分别切成一片片，跟其它材料一起放入炖锅
3
加入适量的水，炖大约2个小时
4
煮好后立刻把冬瓜皮取出
5
要喝前加适量的盐跟鸡精就可以了
6
另外一个做法：如图，这个是用砂锅煲的，鸭掌跟冬瓜肉，没加红枣，冬瓜肉在最后十分钟放，其它步骤一样的
