鲜掉牙的海鲜一锅炖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10只蛏子
- 10只鲜虾
- 一小勺六月鲜生抽
- 一小把金针菇
- 个人比较喜欢蒜泥味，放的比较多蒜泥
- 适量花甲
- 适量蚝油
肉类
- 适量猪皮
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 一小勺白砂糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲，蛏子买回来先泡水吐沙子一两个小时。
2
洗净的鲜虾去虾线，去头，花甲，蛏子，清洗干净，放入锅中，加入姜片，少许料酒，大火煮开
3
加入猪皮（不喜欢吃的可以不加）水开后撇去浮沫
4
在煮汤的时间另起锅做蚝油蒜泥、蒜泥剁碎备用，锅中放少许油，加入蒜泥，蚝油，少许盐，少许白糖，炒出香味，再加入一点生抽，炒制一会会，等海鲜汤水开后倒进去
5
加入金针菇
6
完成，加点香菜小葱，味道杠杠的
