家常凉拌豆角
简单
4人份
时令菜上市啦，嫩嫩的豆角怎么弄既快手又好吃呢？来个凉拌的吧，脆爽开胃，少油健康…很适合咱这样的菜鸟厨友哦！
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食材清单
其他
- 一把青豆角
- 少许（可选）鸡精
- 少许姜汁醋
- 少许老干妈油辣子
- 少许蒜泥
- 少许香油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
922.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩豆角去筋切段，倒入烧开的沸水锅中绰水2—3分钟，锅中可放入几滴油和少许盐，这样菜色更翠绿，要判断豆角煮到神马程度为宜，可不断用筷子夹起一根尝尝，想吃脆的就早点起锅，想吃软点的就多煮煮。
2
起锅后想卖相更好咧就投入冷水中泡个澡再捞起来，懒人就省去这步啦，好像也没多大影响嘛，我就没泡，直接沥干水就开拌啦！看图还不是一样绿绿滴…
3
接下来放入上述所有佐料，不分先后顺序，以拌匀为准，最后尝一尝，淡了就加点盐，不酸就加点醋，OK，上菜啦！
