蜂蜜百香果醬
简单
4人份
轉眼入秋，彎彎又到了百香果季，走過水果店聞到一陣陣百香果飄出的果香，又忍不住買回家。除了直接吃，享受它獨有的酸甜之外，拿來煮成果醬也是極好的。 簡單快手，動起來吧😊
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食材清单
其他
- 200g冰糖
- 40g蜂蜜
- 500g百香果肉（已去皮挖出的帶籽果肉）
- 半個量檸檬汁
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用一無水無油的乾淨大碗，將果肉加入冰糖、蜂蜜後拌勻，蓋上保鮮膜靜置2小時以上。
2
裝果醬的密封罐事先滾水燙煮消毒，瀝乾備用。
3
將靜置完成的果肉倒入鍋中，中火煮開，期間會產生浮沫，需將浮沫撈出。百香果醬浮沫不太好撈，耐心一點慢慢來。
4
煮開後轉中小火慢煮，中間用木勺不斷攪拌防止糊鍋，煮至黏稠，起鍋前擠入半個檸檬汁，稍煮拌勻即可出鍋。
5
裝入已消毒瀝乾的密封罐中，待完全冷卻後冷藏保存。拿來抹麵包、泡百香果茶都是不錯的搭配。
