快手葱油芝麻酥饼
简单
4人份
特别喜欢芝麻香味，酥酥的馅饼加上满满的芝麻，就是大写的满足啦😋～ 不是那种软软的酥饼哦，是脆到满地渣渣的那种～ 比起一个一个做的小包酥版，这个简直太方便了，层次一点也不少哦～
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食材清单
其他
- 105克水
- 160克面粉
- 20克玉米油
- 240克面粉
- 40克猪油
- 40克玉米油
- 油皮材料
- 油酥
- 适量五香粉或黑胡椒
肉类
- 35克猪油
调味料
- 10克糖
- 2克盐
- 4克盐
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做油酥的葱油：猪油和玉米油放锅中烧热～
2
放入葱花和花椒爆香～
3
把葱花和花椒沥出，葱油晾凉备用～
4
油皮材料放入面包机中～
5
和面到光滑的面团，有薄膜也可以，盖保鲜膜放置十分钟～
6
面粉中加入晾凉的葱油和盐，和成团～
7
油酥做好了～
8
拿保鲜膜一起包起来～
9
油皮包裹住油酥～
10
捏紧四个角～
11
收口捏紧～
12
拿擀面杖擀开，先竖着擀开，再横过来擀，尽量擀薄一点～
13
表面撒上黑胡椒和五香粉后慢慢卷起～
14
卷紧一点封口封紧一些～
15
用刀均匀切成十等份～
16
两边捏紧后，用擀面杖擀开～
17
两边向中间折叠～
18
再次擀开，再在表面刷蛋液～
19
表面沾满芝麻～
20
预热好烤箱180度，25分钟左右即可😋满地掉渣儿～
