《回家吃饭》炭烤鸡胸肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克鸡胸肉
- 500ml牛奶
- 一把意大利香菜
- 一根小胡萝卜
- 少许菜花
- 适量咖啡甜酒
- 适量橄榄油
- 适量淡奶油
- 适量玉米粒
- 适量甜薯
- 适量蒜
- 适量青尖椒
- 适量青椒
- 适量龙舌兰
蔬菜
- 适量扁豆
蔬菜类
- 一把香菜
- 适量洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
甜薯加少许龙舌兰、咖啡甜酒蒸熟、捣碎成泥；洋葱改刀切丁、炒至变色；大蒜用烤箱烤熟，备用；
2
将玉米粒、青椒、炒好的洋葱、烤好的大蒜、牛奶、淡奶油、香菜、意大利香菜倒入锅中，煮开后倒入榨汁机，打碎；
3
将打碎的酱汁过滤，去除渣子后，倒入锅中煮至粘稠，备用；
4
鸡胸肉用大蒜、橄榄油、盐腌制入味，备用；
5
另起锅、放油，将腌好的鸡胸肉下锅，倒少许水，盖上盖子焖至九成熟、关火，用余温将鸡胸肉焖熟，备用；
6
将加热的小胡萝卜、菜花、扁豆一起倒入锅中，焖2分钟左右，即可盛出、码盘；
7
鸡胸肉改刀装盘，淋上少许酱汁、香菜叶，即可食用。
