白皮面
简单
4人份
有时候改善一下面食的口味，白皮面比较爽口。薄薄的面片儿爽滑入口，拌上肉丁和青椒丁，又白萝卜调味很香。面很软爽口，晚上吃了不太干，好消化，非常舒服~刚吃完就迫不及待和大家分享啦。总是收大家的菜谱，也得做些贡献不是。因为查了揪面比较少。嘿嘿
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 白萝卜
- 醋
- 青椒
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 葱
- 韭菜
- 香菜
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入适量水，放置半小时后，在揉匀，擀成薄些的大张，用刀切成长的横条，待揪面。
2
猪肉切丁，少许料酒拌匀待用。
3
白萝卜切丁，韭菜切小段，香菜切小段，葱花，青红椒分别切丁。小指天椒切末待用。
4
做一锅水。
5
锅入油，放入肉丁断生，加入葱花和小指天椒爆香。
6
加入酱油上色，喜欢吃辣的可以加少许辣椒面。
7
加入白萝卜和红辣椒丁翻炒
8
炒出香味后，加入少许水，差不多没过菜丁，关小火加入少许盐，白糖，入味。可尝尝咸淡，稍微咸一些没关系 因为要拌面。也可加入一些蒜蓉酱。
9
绿青椒放入小碗，倒些醋，滴几滴香油。待拌面用。
10
水开后，先前切好的宽面条开始往锅里揪面，揪的慢的同学可以先关小火，揪完在开大火，面皮较薄比较容易熟。
11
将煮熟的面片盛入碗中，盛面时带少许面汤，韭菜烫一下断生 放在白皮面上，在放入香菜。
12
拌面时加一些菜卤，在加些先前泡了醋的青椒丁，可根据口味看加多少。拌匀，就可以开吃啦~
