鸡身上最爱吃的部位:thigh 先整块煎,再切麻将块,味道按自己的口味做。
137.0 卡
15.0 克
9.0 克
85.0 克
1.0 克
12.0 克
783.0 毫克
E,B
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
鸡肉去骨去筋,横切几刀(不切断),用调味料混合拌匀,腌30分钟。
彩椒切丝,洋葱丝,葱姜蒜切好。
鸡腌好后放干淀粉盘上,拍一下。
锅烧热加少许油,放入鸡,大火,一定大火快煎,煎至两面金黄(不必煎熟),拿出,切麻将块。
用锅里底油加点油,下干红椒、姜蒜、花椒麻椒、洋葱丝煸香,加入鸡块,大火,快熟时,加彩椒丝、少许糖和醋,最后加小半勺老抽调色,加入葱段,起锅。
盛盘后,撒一把黄飞红。