烤箱版简易新疆馕坑肉
简单
4人份
一直在外吃馕坑肉 买了烤箱 就自己在家做啦 新疆传统味道 在新疆下馆子吃馕坑肉 味道和这个一样的 简单易学
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食材清单
其他
- 1kg-2kg羊腿肉
- 1个-2个皮芽子(洋葱）
- 1个-2个鸡蛋
- 1勺茴香
- 2勺孜然粉
- 2勺辣椒面(不吃辣可以省略)
- 5-6瓣大蒜
- 半个皮芽子(洋葱)
- 抹料
- 腌料
- 蘸料
- 适量孜然粉
- 适量水
- 适量白胡椒
- 适量面粉
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拿上一个大盆子 倒入水 把腌料放进去
2
羊肉一定要让师傅切割成三块四块左右 另外在肉上划几刀 划几刀的目的是减少烤制时间 肉容易熟
3
把划好的羊肉放入盆里 腌制2小时
4
腌好后开始制作涂料 搅拌均匀 把羊肉抹上糊糊 烤箱230上下火预热好送入烤箱 烤一小时左右 半小时左右翻一次面
5
烤箱下面记得垫锡纸 避免羊油滴下难清洗
6
烤好的肉外皮有一点焦 就是外焦里嫩 超级棒 快烤好的时候也可以在底下烤些蔬菜之类的一起吃 看个人喜好了
7
切一些皮芽子(洋葱)喜欢吃辣可以在弄些辣椒面 就可以开吃啦>_<
