巧克力爱心磅蛋糕
简单
4人份
如果你不是一个善于表达情感的人，我建议你一定要很会某项技能。比如，乐器、画画、跳舞、唱歌或是烘焙... ... 而最无年龄差的就是吃了！ 一款美味的爱心磅蛋糕，蛋糕中间偷偷安放一颗爱心，不论是想要送给谁，都一定会让他/她非常感动吧！
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食材清单
其他
- #巧克力磅蛋糕
- #红丝绒海绵蛋糕
- 120g低筋粉
- 150g黄油
- 16g黄油
- 25g纯牛奶
- 2个鸡蛋
- 30g可可粉
- 3g泡打粉
- 3个鸡蛋
- 60g低筋粉
- 60g黑巧克力
调味品
- 100g细砂糖
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋粉过筛备用；
2
隔温水放入鸡蛋；
3
加入细砂糖；
4
低速打至硬性发泡；
5
筛入一半低筋粉，电动打发五秒；
6
筛入剩余的低筋粉，继续打发5秒；
7
黄油隔热水融化后与纯牛奶混合；
8
倒入红丝绒液搅拌均匀；
9
取1/3蛋糕糊倒入红丝绒糊里，翻拌+切拌的手法搅拌均匀；
10
搅拌好的红丝绒糊全部倒入剩余的蛋糕糊，翻拌+切拌的手法搅拌均匀；
11
烘焙参考：烘烤温度： 上下火175°c；烘烤时间：约25分钟；烘烤位置：底层；具体烘焙时间。烘焙温度时间视具体烤箱而定，仅作参考，以实物上色状态为准；
12
软化黄油；
13
黑巧克力隔热水融化备用；
14
用心型模具印出心型蛋糕备用；
15
黄油盆内加入细砂糖打发；
16
鸡蛋分多次少量加入黄油盆打发至融合；
17
低筋粉、泡打粉和可可粉混合过筛倒入黄油盆内翻拌均匀；
18
融化好的黑巧克力倒入黄油盆翻拌均匀；
19
倒1/2磅蛋糕糊入磅蛋糕模具中（上下火180度，烤制5分钟），取出放入印好的爱心蛋糕，再倒入剩下的磅蛋糕糊（原味的磅蛋糕糊）；
20
烘焙参考：烘烤温度： 上下火175°c；烘烤时间：约35分钟；烘烤位置：底层；具体烘焙时间。烘焙温度时间视具体烤箱而定，仅作参考，以实物上色状态为准；
21
个人喜欢可可味哦~