无刺鲫鱼粥

简单 4人份
无刺鲫鱼粥
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食材清单

其他
  • 料酒
  • 生抽
海鲜
  • 2条鲫鱼
蔬菜类
  • 1根葱
  • 2片姜
调味料
  • 5克盐

营养成分

热量

452.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

44.0 克

纤维

9.0 克

8.0 克

490.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

起鱼肉(买时杀好,自己杀要注意不要弄破鱼胆)从背下刀起鱼肉。

2

鱼肉切片,每片2mm以下。

3

鱼身&鱼片用盐、花生油、料酒、姜涂摸均匀放冰箱十分钟待用。

4

锅下米再下勺油煮粥,由于是鱼粥,生滚才好。(想快就像我一样,提前将米过水,用花生油拌好放急冻2~3小时,这样制过的米一般15~20分钟煮烂透)

5

白粥下鱼(我的鱼冲冼过,因为不爱吃姜。)

6

鱼身熟透就可捞起。(如果喜欢吃鱼身的,可提前一两分钟捞鱼,放上酱油、葱花再盖上滚油一大勺)

7

下鱼肉、下盐。

8

最后扔上葱花一把增添色泽,收工!

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