红酒炒鸡块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 2片香叶
- 5瓣蒜
- 适量克食用油
- 适量生抽
- 适量耗油
肉类
- 半只鸡肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅烧油，油热爆香姜蒜和香叶
2
爆香姜蒜后下鸡肉，翻炒
3
炒至金黄即可
4
放入生抽、冰糖、耗油，继续翻炒
5
翻炒过程中放配菜，土豆、胡萝卜，继续翻炒
6
翻炒几下，然后倒入红酒，如果食材不容易熟，可以在添加一些清水
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（🤔鸡肉熟的比较快，翻炒中也比较容易熟，可以不放土豆和胡萝卜，土豆不易熟，需要在添加清水煮，全部用红酒，会有点酸）
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收汁出锅，可以按照上述流程不放土豆、胡萝卜，收汁以后撒一些葱花翻炒出锅也可以，看个人需求🤩
