麻辣粉丝虾
简单
4人份
每次，都是把虾做熟了后吃的时候再动手去虾线 唉！！弄得满手油，人多的时候多不雅观！ 下面教两招轻松去虾线的方法~
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食材清单
其他
- 八角
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 白酒
- 粉丝
- 花椒
- 蒜
- 醋
海鲜
- 海虾
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将粉丝用热水泡软，海虾剪去虾枪、虾爪，葱姜蒜切片
2
轻松去虾线两招-----第一招：用剪刀将虾背的壳从虾头下面的部位剪到虾尾，再用牙签很轻松的就将虾线挑出
3
第二招：用牙签插进虾背的第一节处，将虾线的顶端挑出，然后再把最后一节处的挑出
4
最后再插进虾背的第三节处，将虾线挑起，慢慢的拽出就可炒~~
5
油温放八角、花椒炒香
6
加入海虾翻炒，要将海虾的水份炒干
7
加入多些的温水，因为回头还有粉丝要吸一部分水，再加入葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、醋、白糖、料酒、白酒，大火煮开，小火慢烧至有虾鲜香的气味冒出即可关火装
8
砂锅内放上泡软的粉丝，将热菜汤先倒入砂锅内，这步是让粉丝好吃的关键
9
最后再将海虾铺在上面即可，先吃虾，粉丝慢慢的也入味了~~
