麻辣粉丝虾

简单 4人份

每次,都是把虾做熟了后吃的时候再动手去虾线 唉!!弄得满手油,人多的时候多不雅观! 下面教两招轻松去虾线的方法~

麻辣粉丝虾
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 八角
  • 干辣椒
  • 料酒
  • 生抽
  • 白酒
  • 粉丝
  • 花椒
海鲜
  • 海虾
蔬菜类
调味料
  • 白糖

营养成分

热量

566.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

36.0 克

纤维

10.0 克

16.0 克

508.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将粉丝用热水泡软,海虾剪去虾枪、虾爪,葱姜蒜切片

2

轻松去虾线两招-----第一招:用剪刀将虾背的壳从虾头下面的部位剪到虾尾,再用牙签很轻松的就将虾线挑出

3

第二招:用牙签插进虾背的第一节处,将虾线的顶端挑出,然后再把最后一节处的挑出

4

最后再插进虾背的第三节处,将虾线挑起,慢慢的拽出就可炒~~

5

油温放八角、花椒炒香

6

加入海虾翻炒,要将海虾的水份炒干

7

加入多些的温水,因为回头还有粉丝要吸一部分水,再加入葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、醋、白糖、料酒、白酒,大火煮开,小火慢烧至有虾鲜香的气味冒出即可关火装

8

砂锅内放上泡软的粉丝,将热菜汤先倒入砂锅内,这步是让粉丝好吃的关键

9

最后再将海虾铺在上面即可,先吃虾,粉丝慢慢的也入味了~~

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