焖烧大肉丸
简单
4人份
我想叫他红烧狮子头 我怕狮子不乐意 闷骚的我瞎尝试的结果 好吃下饭 重要的纯纯的肉肉肉
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一个鸡蛋
- 一小块桂皮
- 一点点面包糠
- 俩辣椒
- 同牛肉馅🐮猪肉馅
- 同猪肉馅🐷牛肉馅
- 少许淀粉
- 适量十三香
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量洋葱
- 适量葱
调味品
- 两片香叶
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
713.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉牛肉一比一剁馅
2
加葱姜洋葱末 料酒生抽耗油黑胡椒十三香调味 加适量面包糠 馒头碎也行 搅起劲 我说的是肉馅不是闷骚的你😁 滚圆球
3
原谅我到这步才想起拍照
4
油温七八层热 炸丸子
5
表面硬了捞出
6
油温上升复炸 金黄捞出
7
另热锅 炒糖色 下辣椒 葱姜八角 十三香 下大肉丸 加酱油盐糖调味 下热水过半 大火焖煮收汁
8
我这还有点西芹 不放就浪费了
9
汁收到不道一半开盖丸子装盘
10
调水淀粉倒入 粘稠关火
11
浇汁 完成
12
又炸又焖又烧又浇汁 千锤百炼的大肉丸 好香好实惠哈哈哈