脆脆五花烧猪肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺五香粉
- 2勺蚝油
- 5瓣大蒜
- 根据肉大小锡纸
- 适量白醋(涂猪皮)
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🐷清洗干净猪肉，切猪肉一格格(不能切断皮)
2
🐷提前把大蒜姜切片五香粉酱油蚝油全都搅拌一起。
3
🐷涂抹均匀猪肉(猪皮不用)，然后用牙签使劲戳猪皮再擦干水。
4
🐷用锡纸包住猪肉四边周围(猪皮暴露不用包)，放进冰箱一晚(因为冰箱可以吸干猪皮水分)
5
🐷第二天拿出(此时猪皮硬硬的)，倒白醋涂抹猪皮，猪皮上铺满盐。(锡纸全程都是包着猪肉的，不需要拆开。)
6
🐷预热，放入烤箱(温度220°时间45分钟)🐷猪肉中途烤20分钟拿出来把盐去掉，再继续烤。
7
🐷
