糖醋麻辣洋芋花（川渝校园小吃）
简单
4人份
从小到大都最爱的校园美食前几位之一。这次用少少油做。
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食材清单
其他
- 0.5勺黑胡椒粉
- 0.8勺孜然粉
- 0.8勺辣椒粉
- 1勺蜂蜜
- 2.5勺花椒油
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 2瓣蒜
- 3勺橄榄油
- 调料份量只是大概，可根据个人口味自行调整
蔬菜
- 1大个土豆
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆削皮，用专门的切片刀切出花形条状，冷水泡20分钟，淀粉水倒掉。放锅里水煮15分钟，之后捞出，再用凉水沥一次捞出。
2
葱蒜切末备用。平底锅倒橄榄油少许，加入蒜末炒半分钟，放土豆条中小火煎10分钟（喜欢吃脆点的就不用煎更久，喜欢软的再煎一会）。等土豆条干一点加入花椒油继续煎。慢慢加入盐、孜然粉、辣椒粉、生抽，蜂蜜和醋调匀成汁，倒入。最后撒葱花拌炒一小会儿即可盛出开吃。
