椰奶金丝南瓜冻
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g南瓜
- 300g清水
- 30g炼乳
- 3g琼脂
- 5g椰粉
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟
2
熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥
3
琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅
4
加入200g清水
5
小火煮至琼脂融化
6
放入南瓜泥
7
一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固
8
剩余琼脂放入汤锅
9
加入100g清水
10
小火煮至琼脂融化，加入炼乳
11
倒入椰粉
12
用汤勺搅拌均匀
13
小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌
14
取出已经凝固的南瓜冻
15
倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用
