自制川贝金桔膏
简单
4人份
家里的小星仔3岁了，经常咳嗽，之前买的川贝煮梨子汤也不喝。家里有一颗老金桔树，上面的金桔每次都浪费了，灵光乍现😉😉😉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个柠檬
- 300克水（熬膏用）
- 3斤金桔
- 3斤黄冰糖
- 6克川贝
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自家田里摘了大约3斤金桔
2
回家摘蒂，清洗一遍
3
加入盐水没过金桔泡30分钟
4
浸泡金桔的同时，起一不粘锅加入冰糖和水，小火煮化
5
时间差不多后另起一锅加水大火烧开，浸泡后的金桔丢进去煮3分钟，捞起稍微晾一会儿就干很多，这一步是为了减少多余的水份。
6
冰糖划开够将金桔切成大嘴怪，其实想怎么切怎么切，切开是方便熬浆，一般都要切的。
7
全部切好后小火边煮边搅拌，这时候加入川贝粉。水少没关系，不要多加水，金桔煮的过程中也会出水。
8
最开始水多不稠的时候挤出时间去处理柠檬，两个柠檬我都切皮去籽了，皮和籽都超苦。柠檬切成小块丢进去，也可以和金桔一起放进锅里，是我自己做晚了，这一步可以早点的。
9
剩下的就交给时间和手吧😂，慢慢搅拌慢慢熬，最后金桔变透明状，越来越粘稠就是好啦😁😁😁。还没有找到罐子装罐，冲了一杯自己喝，酸酸甜甜好爽口，还有一股金桔清香。
10
更，刚刚发现这个金桔酱可以直接当果浆吃，超级好吃啊，冰糖我没有严格称重，是估算的，放了好多
