粉丝金针菇蒸鲍鱼
简单
4人份
在自助餐厅吃了鲍鱼饭，发现这个东西不错呦
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 2勺自制辣椒油
- 3勺生抽
- 按喜好来 我没放葱
- 至少20瓣蒜
海鲜类
- 10只鲍鱼
蔬菜类
- 1块老姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
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1.大蒜和老姜切末备用
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2.金针菇洗净备用，粉丝泡水切成20cm左右备用。
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制作步骤：
5
1.鲍鱼洗净，将肉抠出来，使肉和肠子、屎粑粑分离。
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2.用牙刷把鲍鱼肉上黑色的地方全刷干净，并切花刀用盐擦洗一遍，冲洗干净备用。
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3.鲍鱼壳也刷干净，用热水煮沸后，捞出备用。
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4.摆盘：按个人喜好摆盘。我是先一层粉丝、一层金针菇、一层鲍鱼
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5.炒配料：全程小火，锅烧红，将油倒入，将蒜姜加入蚝油，辣椒煸熟。
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6.用小勺子将蒜姜放入鲍鱼肉上，再依喜好盖上粉丝或金针菇。
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7.放进高压锅上汽后10分钟，即可。
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8.喜欢吃葱的小伙伴可以放葱，美观一点。
